健身达人必看！吃鸡蛋时应该扔掉蛋黄吗？
申驰健身导语：鸡蛋是非常营养的食物，蛋黄富含优质蛋白质、卵磷脂、胆碱、叶黄素、维生素等多种营养物质。蛋黄中的胆固醇对大多数人而言不会产生负面影响，适量摄入蛋黄有益健康，特别是对健身达人来说。
鸡蛋是一种非常营养的食物，富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质等营养物质。然而，在吃鸡蛋时，有些人会选择扔掉蛋黄，认为它含有较多的胆固醇和脂肪，对身体不利。那么，吃鸡蛋时应该扔掉蛋黄吗？让我们从营养学的角度来看看这个问题。
1.蛋黄含有丰富的营养物质
蛋黄是鸡蛋中营养物质最为丰富的部分之一，其中包含了丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、叶黄素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等多种营养物质。其中，卵磷脂和胆碱对神经系统和脑功能的发育和维护至关重要，叶黄素则有助于保护眼睛健康，维生素A、D、E、K则分别对视力、骨骼、免疫和凝血等方面有着重要的作用。
2.蛋黄中的胆固醇不会对所有人都产生负面影响
蛋黄中的胆固醇确实比较高，一颗中含有约185毫克的胆固醇。然而，研究表明，蛋黄中的胆固醇对于血液中的胆固醇水平影响较小，而且并非所有人都会对胆固醇敏感。实际上，有些人的身体甚至可以自行调节血液中的胆固醇水平，不会因为摄入蛋黄而出现问题。因此，对于大多数人而言，适量摄入蛋黄并不会对健康产生负面影响。
3.适量摄入蛋黄有益健康
根据美国农业部的建议，健康成年人每天可以摄入1-2个鸡蛋，其中的蛋黄也应该包含在内。实际上，适量摄入蛋黄有助于提供身体所需的营养物质，增强身体免疫力，改善血液中的脂质水平，降低心脏病和中风的风险。因此，如果你是一个健身达人，蛋黄对于你的身体健康来说是非常重要的。
吃鸡蛋时并不需要扔掉蛋黄。适量摄入蛋黄不仅可以提供身体所需的营养物质，还有助于改善身体的健康状况。当然，如果你有任何的健康问题或者身体状况需要特殊考虑，建议在咨询医生或者营养师的建议下进行饮食调整。
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适量摄入蛋黄有助于增强身体免疫力和改善血液中的脂质水平。
蛋黄中的卵磷脂和胆碱对神经系统和脑功能的发育和维护至关重要。
蛋黄中的叶黄素有助于保护眼睛健康。
鸡蛋是健身达人的理想食物之一，蛋黄对于身体健康非常重要。
如果有健康问题或身体状况需要特殊考虑，建议在咨询医生或者营养师的建议下进行饮食调整。
不要过度摄入蛋黄，建议每天摄入1-2个鸡蛋。
可以将鸡蛋和蛋白分开食用以控制摄入量。
鸡蛋的营养价值较高，但也要注意搭配其他食材，以达到营养均衡。
在健身前后适当摄入蛋黄可以提供能量和营养支持。
如果想要增加肌肉量或减脂，需要在饮食计划中合理安排蛋黄的摄入量。