想要健身吃牛排,怎么选择最优质的呢?首先要选肉眼评级为“优”或“良”的肉类,优选澳洲或美国进口牛排,选择瘦肉多、脂肪少的部位,注意肉的新鲜度和储存方式,烹饪方式也很重要。这样可以保持牛排的嫩度和鲜美口感,又可以让多余的脂肪流失,做到健康又美味。