如何制定居家增肥健身餐食谱?
制定居家增肥健身餐食谱的重点在于平衡膳食营养成分,根据体重、身高和每日运动量来计算每日所需能量,以及合理搭配食材和食品。以下是具体步骤:
一、计算所需能量
根据体重、身高、年龄、性别和每日运动量等因素来计算所需每日摄入能量,可使用BMR公式(基础代谢率)和PAL系数(体力活动水平)。
BMR公式:男性BMR=88.36+(13.4×体重kg)+(4.8×身高cm)-(5.7×年龄) 女性BMR=447.6+(9.2×体重kg)+(3.1×身高cm)-(4.3×年龄)
PAL系数分为五个等级:1.2、1.4、1.6、1.8、2.0,根据每日活动量选择相应的系数。例如,平时较少运动的人选择1.2,每日进行高强度运动的人选择2.0。
每日所需能量= BMR×PAL系数
计算出每日所需能量后,可根据个人需求和偏好来分配各种营养素的比例,如碳水化合物、蛋白质和脂肪。
二、合理搭配食材
在制定餐食谱时,应考虑到各种食材的营养成分和热量,尽量选择低脂、高蛋白的食品,如瘦肉、鱼类、蛋白粉、豆类、蔬菜和水果等。同时,应避免高糖、高脂、高盐的食品,如糖果、饼干、薯片、油炸食品等。
三、提供多样化的餐食选择
为了避免单调和无聊,餐食谱应提供多样化的选择,包括早餐、午餐、晚餐和零食。每餐应包含蛋白质、碳水化合物和脂肪,以满足不同营养素的需求。例如,早餐可选择燕麦片、全麦面包、水煮蛋或酸奶等,午餐和晚餐可选择瘦肉、鱼类、蔬菜和米饭等,零食可选择水果、坚果或蛋白质棒等。
四、控制餐食份量
在制定餐食谱时,应根据每日所需能量和个人需求来控制餐食份量。一般来说,饭量应以七八成为宜,以免过饱和影响消化吸收。同时,应尽量避免暴饮暴食和熬夜,以免影响健康和身体状况。
制定居家增肥健身餐食谱的关键在于平衡营养成分和能量摄入,并合理搭配食材和餐食选择。同时,应注意控制餐食份量和保持健康的生活方式,以达到增肥健身的目的。
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