乳清蛋白是从牛奶中提取出来的一种高品质的动物蛋白，含有完整的氨基酸对于肌肉合成和修复至关重要。其消化吸收速度快，含有免疫球蛋白、乳糖、卵磷脂等生物活性物质，对身体有益处。但有乳糖不耐受或者过敏的人应该选择其他蛋白质来源。
初乳是新生儿前几天内由母亲乳腺分泌的特殊乳汁，富含蛋白质和免疫球蛋白，对于健身人士来说是一种较为理想的营养补充来源，但成年人不宜直接食用。
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