健身人士的饮食特点包括高蛋白饮食、控制碳水化合物摄入量、健康脂肪的摄入、维持水平衡以及合理安排进食时间和频率。通过合理调整饮食结构和营养摄入量,健身人士可以更好地支持肌肉修复和生长,提高身体素质,达到预期的健身效果。