如何正确补充蛋白质？健身教练教你吃鸡蛋该怎么吃！

如何正确补充蛋白质？健身教练教你吃鸡蛋该怎么吃！

蛋白质是人体必不可少的营养素之一，对于健身者来说更是至关重要。合理补充蛋白质可以帮助肌肉生长和修复，提高身体素质和运动能力。而鸡蛋作为富含高质量蛋白质的食物之一，其正确的食用方式也非常重要。下面，我们就来一起了解一下如何正确补充蛋白质，以及健身教练教你吃鸡蛋该怎么吃！

一、蛋白质的重要性

蛋白质是人体构成肌肉、骨骼、皮肤等组织的基本元素，同时也是制造酶、激素、抗体等生物活性物质的基础。在运动过程中，肌肉组织会受到一定程度的损伤，而蛋白质的摄入可以帮助肌肉修复和生长，提高身体素质和运动能力。

二、蛋白质的摄入量

对于健身者来说，每日蛋白质的摄入量应该在1.5-2克/公斤体重左右。例如，一个70公斤的人，每日的蛋白质摄入量应该在105-140克左右。但需要注意的是，蛋白质的摄入量不宜过多，否则会增加肝肾负担，还会导致体内钙的流失。

三、鸡蛋的营养价值

鸡蛋是一种富含高质量蛋白质的食物，其每100克含蛋白质13.3克，脂肪11.2克。同时，鸡蛋还富含维生素B2、B12、D、E，矿物质钙、铁、锌等营养素。

四、如何正确吃鸡蛋

1.蛋黄和蛋白分开吃

鸡蛋中的蛋黄中含有丰富的胆固醇和脂肪，而蛋白则是富含蛋白质的部分。为了避免摄入过多的胆固醇和脂肪，建议将蛋黄和蛋白分开吃。

2.多吃蛋白，少吃蛋黄

虽然蛋黄中含有丰富的胆固醇和脂肪，但同时也含有丰富的营养素。建议每日摄入1-2个鸡蛋，其中蛋白摄入量要大于蛋黄摄入量。

3.煮熟后再吃

生鸡蛋中含有一种叫做卵清素的物质，会与人体内的一些营养素产生反应，影响人体的吸收。因此，鸡蛋一定要煮熟后再吃。

4.避免过度烹调

过度煮熟或煎炸会破坏鸡蛋中的营养素，建议简单清蒸或煮熟后食用。

五、总结

蛋白质是健身者必须要补充的营养素之一，而鸡蛋作为富含高质量蛋白质的食物，其正确的食用方式也非常重要。建议每日摄入1-2个鸡蛋，其中蛋白摄入量要大于蛋黄摄入量，避免过度烹调，将蛋黄和蛋白分开食用，可以更好地摄入鸡蛋中的营养素，提高身体素质和运动能力。