健身人士如何选择健康油？

健身人士如何选择健康油？

油脂是人体必需的营养素之一，它可以提供能量，帮助维持身体机能，促进细胞生长和修复。在健身过程中，选择健康的油脂可以提高你的身体素质，提高身体代谢率，从而更快地达到减脂和增肌的效果。

那么，健身人士如何选择健康油呢？

1.选择单不饱和脂肪酸为主

单不饱和脂肪酸是健康的脂肪酸，它们可以降低胆固醇，提高代谢率，并有助于控制血糖和减少心血管疾病的风险。橄榄油、花生油、鳄梨油和坚果油等都是单不饱和脂肪酸的良好来源。

2.少量饱和脂肪酸

虽然饱和脂肪酸的摄入量应该尽可能的减少，但在健身过程中，少量的饱和脂肪酸也是必须的。比如，脂肪含量较高的牛肉、猪肉和鸡蛋黄中都含有饱和脂肪酸。建议摄入量不要超过总热量的10%。

3.远离反式脂肪酸

反式脂肪酸是不健康的，它们会增加胆固醇，降低代谢率，并增加患心脏疾病和糖尿病的风险。因此，应尽量避免食用含有反式脂肪酸的食物，如快餐和加工食品等。

4.适量摄入亚麻酸

亚麻酸是一种重要的多不饱和脂肪酸，它可以降低血脂，促进肌肉生长和修复。适量的亚麻酸可以通过食用鱼类、亚麻籽、核桃、南瓜籽和芝麻等食物获得。

5.选择低温榨取的油

在购买油时，建议选择低温榨取的油，因为这种方式可以保留油的营养成分。高温加工会破坏油中的营养成分，减少它们的功效。

饮食搭配：

早餐：燕麦粥+鸡蛋白+菠菜+杏仁+橄榄油

午餐：烤鸡胸肉+蔬菜沙拉+杏仁+花生油

晚餐：烤三文鱼+糙米+蔬菜+橄榄油

以上三餐中，都摄入了适量的单不饱和脂肪酸和亚麻酸，并控制了饱和脂肪酸的摄入量。同时，建议多食用一些富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包和糙米等，以帮助消化和吸收营养成分。

总结：

在选择油脂时，健身人士应该遵循选择单不饱和脂肪酸为主，少量饱和脂肪酸，远离反式脂肪酸和适量摄入亚麻酸的原则。还应该选择低温榨取的油，避免高温加工破坏油中的营养成分。在饮食搭配上，应该控制总热量摄入，多食用富含纤维的食物，以达到健身减肥的效果。